Er wordt een onderscheid gemaakt tussen essentiële aminozuren, die het lichaam uitsluitend via het voedsel kan opnemen, en niet-essentiële aminozuren, die het lichaam zelf kan produceren. Vooral voor sporters resp. mensen die zich vaak bewegen, zijn deze microvoedingsstoffen zeer belangrijk. Opdat het lichaam over genoeg aminozuren beschikt, moeten sportbeoefenaars op een uitgebalanceerd voedingspatroon letten. Verder kan met behulp van een test worden vastgesteld of het voedingspatroon met passende supplementen moet worden aangevuld.
Hier volgen acht essentiële aminozuren
- Isoleucine
- Leucine
- Lysine
- Methionine
- Phenylalanine
- Threonine
- Tryphtofaan
- Valine