Neben Makronährstoffen (Kohlenhydrate, Fett, Eiweiß) benötigt ein gesunder Körper ebenfalls ausreichend Mikronährstoffe (Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente), um einwandfrei funktionieren zu können. Mikronährstoffe sind für die Grundfunktionen unseres Körpers sehr wichtig, da sie unseren Stoffwechsel sowie unsere Zellen unterstützen. Beispielsweise spielt das Zellwachstum bei der Erneuerung von Haut, Knochen, Muskulatur und Blutkörperchen eine entscheidende Rolle.